Tôi có vài chị bạn chơi rất thân mà mỗi lần gọi: “Làm nồi lẩu lòng đi!” thì ngay cả giữa cái nắng oi ả của mùa hè, các chị cũng sẵn sàng chạy xe hơn 10km đến. Ăn lẩu vào mùa hè nghe thì thật lạ nhưng riêng với món lòng này thì mùa đông hay mùa hè cũng hợp nhẽ. "Lẩu lòng" cũng là tên chúng tôi đặt tạm để gọi cho món ăn.